2021年12月，河南省高等職業(yè)教育技能大賽餐廳服務(wù)賽項(xiàng)在我校實(shí)訓(xùn)中心成功舉辦。本次大賽由河南省教育廳主辦，我校承辦，旨在檢驗(yàn)高職院校餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)成果，提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能水平。

來(lái)自全省30余所高職院校的近百名選手參加了此次餐廳服務(wù)賽項(xiàng)角逐。比賽內(nèi)容涵蓋餐飲服務(wù)全流程，特別是餐飲配送服務(wù)環(huán)節(jié)，要求選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成餐品配送、擺臺(tái)服務(wù)、客戶(hù)接待等多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能操作。參賽選手們憑借扎實(shí)的基本功和嫻熟的操作技巧，展現(xiàn)了新時(shí)代餐飲服務(wù)人才的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

在餐飲配送服務(wù)環(huán)節(jié)，選手們需要精準(zhǔn)把握配送時(shí)間，保持餐品溫度和品相，同時(shí)注重服務(wù)禮儀和客戶(hù)溝通。評(píng)委組從配送效率、服務(wù)規(guī)范、應(yīng)變能力等多個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)分。我校選手在比賽中表現(xiàn)突出，憑借細(xì)致周到的服務(wù)和規(guī)范專(zhuān)業(yè)的操作贏得了評(píng)委的一致好評(píng)。

本次大賽的成功舉辦，不僅為全省高職院校餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)師生提供了交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也促進(jìn)了我校餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)建設(shè)水平的提升。通過(guò)以賽促教、以賽促學(xué)，進(jìn)一步推動(dòng)了餐飲服務(wù)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高，為餐飲行業(yè)輸送更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

作為承辦單位，我校完善的實(shí)訓(xùn)設(shè)施和周密的賽事組織工作得到了主辦方和參賽院校的高度認(rèn)可。學(xué)校將繼續(xù)深化產(chǎn)教融合，加強(qiáng)校企合作，培養(yǎng)更多適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展需求的優(yōu)秀餐飲服務(wù)人才。